黑芝麻经常吃可以保护眼睛。肝开窍于目，肝血充盈与否，直接影响视力。肝肾同源，肾虚则肝血随之不足，故肾脏精气也是影响视力的重要因素。古代医家记载黑芝麻可滋养肝肾，如配伍枸杞子、菊花，则明目、增视效果更好。《古今医统大全》方：“胡麻一石，蒸过三十遍，捣末，每日调服尽一升。该方能明目洞视，明察秋毫。”